旬の食材でトレーニングの質UP！～千葉県習志野市のフィットネスジム・鍼灸整骨院（土日祝も営業）～

こんにちは。

今回はタチリュウジム習志野店の山﨑がお送りします。

日に日に秋の陽気が増し肌寒さも感じるようになりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。

〇〇の秋とはよく言いますが、皆様の今年のテーマはありますでしょうか？

食欲、読書、運動など様々あると思います。

秋は美味しいものも沢山ありますし、今回は食欲の秋に光を当てて話していきたいと思います。

旬なものは春夏秋冬ありますが秋は四季の中でも注目度が違うように個人的に思います。

では、秋が旬のもので食べてほしいものをご紹介します。

【身体にいいもの】

＜秋刀魚＞

秋の魚といえば代表的なものはやはり秋刀魚ですよね。

秋刀魚には様々な栄養成分が含まれていますが、特筆すべきはたんぱく質です。

トレーニングする方には欠かせませんしトレーニングしない方にも是非食べて頂きたい食材です。

たんぱく質の質が高く牛肉やチーズよりも良いたんぱく質と言われています。

良いたんぱく質を摂ることで身体への吸収の早さや筋肉への影響も良くなります。

また、秋刀魚に含まれる油分にはEPAやDHAが含まれており、EPAには血栓の防止作用があります。

さらに疲労を取り除いたり胃腸を温めたりする働きがあり、夏バテで疲れた体の回復にはぴったりです。
 
＜カツオ＞

うま味成分のイノシン酸などがカツオのタンパク質は豊富ですので、和食ではだし汁としてカツオブシを煮出したものが欠かせません。
またカツオは、タンパク質が体全体の１／４を占めるほど多く含まれ、血合いという背骨に近く赤黒い部分には、鉄やビタミンＢ１２やナイアシンのほかにタウリンも豊富に含んでいます。
疲労回復やボケ予防、動脈硬化、高血圧予防や眼精疲労の緩和、肝機能の強化などに効果があります。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　
 
＜秋茄子＞

秋になると茄子は、実が引き締まり皮は柔らかくなるので大変おいしいです。
９４％が水分で主な成分としては、食物繊維となります。
血液の流れをよくし体の熱を冷ますという働きが、茄子にはあり関節炎や口内炎、腹痛や下痢などの治療としても中国では使用されているほどです。
これは、茄子に含まれるエルセチンやルチンの働きによるものです。

＜キノコ＞

キノコは食物繊維を豊富に含んでいる食品です。
食物繊維はほとんど身体に吸収されないので脂肪になることは少ないです。
食物繊維には脂肪の吸収率を下げる効果があります。
また、水で膨らむ性質を持っているので食事の一番最初にキノコを食べることで少量で満腹感を得ることが可能です。

ここまで四つの食材についてお話してきました。

この中に皆様がお好きな食材はありましたか？
もしなかった方も秋が旬の食材はこの他にもたくさんあります。
是非色々な食材を食べ夏の疲れを解消しながら素敵な秋を過ごし冬に向けた準備をしましょう。

2020年もすぐそばです。
残り三か月悔いのないよう過ごしましょう。

お身体のご相談がありましたら私たちにお任せ下さい！

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